大判焼を作るのに必要なさまざまな機器や道具がセットになっています。
機器類の扱い方と、基本的な知識、レシピ、焼きの技術をお伝えします。
材料（ミックス粉・あん、クリームペーストなど）は当社でご案内できますが、オーナー様ご自身でご用意いただくのも自由です。
 
[ご料金]　115万円（税込126万5,000円）
[内　容]
・焼き台他の機材一式：85万円（税込93万5,000円）
　初回メンテナンス及び基本送料を含みます。
 
・研修費用：30万円（税込33万円）
　研修期間：2日間
 
※設置立会いやオープン立会いは別途ご相談ください。

1.削りマスターコース
（かき氷機「初雪」中部コーポレーション社製 限定）
基本的な機器の扱い方、氷の扱い方と削り方をお教えします。
これからかき氷屋さんをオープンさせる方で、削り方に自信をつけたい方向けのコースです。
 
[ご料金]　5万円（税込5万5,000円）
[内　容]　研修期間：1日間
 （機材は含まれません）
 
2.スタンダードコース
基本的な機器の選び方、扱い方、氷の扱い方、削り方をお教えします。
ご提供するレシピは基本的な蜜（いちご等）とミルクのみですが、喫茶店やカフェのメニューで出すレベル以上の削りとミルクに仕上げていきます。
 
[ご料金]　10万円（税込11万円）
[内　容]　研修期間：1日間
 （機材は含まれません）
 
3.プロコース
かき氷専門店を目指す方のコース。
スタンダートコース＋人気のかき氷専門店のオリジナルレシピをお教えします。
 
[ご料金]　50万円（税込55万円）
[内　容]　研修期間：2日間
年間通して使えるオリジナルレシピ＋季節ごとのレシピのご提供
（機材は含まれません）
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顧問契約（1年間〜）
（かき氷プロコース受講者の方対象です）
[ご料金]　３万円（税込3.3万円）／1ヶ月
[内　容]　レシピ制作サポート＆運営相談
基本的にメール及び電話等リモートでのご対応となります。
店舗に来ていただければ研修します。
（出張は要相談）
※法人（多店舗）は別途ご相談ください。
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4.運営サポートコース
新規事業組み込み相談、営業中の運営相談など
1回単位の相談のみのコースです。
 
[ご料金]　1万円（税込1.1万円）／1回
[内　容]　1回90分
※現状確認のための実費交通費及び移動時間は別途計上となります。

基本的なだんごの焼き方、きな粉やみたらしを使った商品化の技術をお伝えします。
だんごのみ、当社からのご購入が必須となります。
あんや、みたらしのタレ等は、ご自由に手配していただけます。
 
[ご料金]　10万円（税込11万円） 
[内　容]　研修期間：1日間
 （機材は含まれません）
 
※団子製造所の販売ルート関係でお取扱できない地域がありますのでご相談ください。